Jetzt ist der Zeitpunkt günstig, überzählige Triebe wie Doppeltriebe, Stockausschläge zu entfernen und den Rebkopf auf vier bis 5 Triebe zu reduzieren aus denen nächstes Jahr die Strecker und Reservezapfen angeschnitten werden. Wo schon möglich, werden die Triebe eingeschlauft oder fixiert. An allen Trieben werden die krankheitsanfälligen Basisblätter entfernt.
